APERITIV – 11 PIESE (la alegere)

• Wrap cu spanac, cremă de brânză, salată și păstrăv afumat
• Napoletană cu branzeturi, fructe confiate și struguri
• Terină de gorgonzola cu mușchi de porc în mantie de sfeclă roșie
• Roșii cherry invelite în mix de branzeturi și mantie de verdețuri
• Crostini cu hribi, mascarpone, parmezan și roșii uscate
• Rulou de somon cu castraveți și cremă de brânză
• Roast Beef cu salata coleslaw pe pâine crocantă
• Terină de pui cu mușchi de porc și feta în mantie de ardei copt
• Vol-au-vent cu ton roșu, glazurat cu fistiq și brânză
• Terină de porc cu cabanos și mantie de bacon
• Grujoane de pui în panko
• Ruladă de ardei copti cu crema de brânză
• Ruladă de brânză de vacă cu miere și struguri în mantie de caș cheddar
• Mousse de șuncă cu hrean
• Mousse de vinete cu rosii cherry
• Ruladă din mușchi de porc cu ciuperci în crustă de mac
• Crostini cu guacamole
• Vol-au-vent cu ciuperci și ou de prepelită
• Quiche Lorraine cu bacon , parmezan și cremă de brânză
• Canape cu brânză brie și nuci
• Terină de pulpă de pui cu fistic și feta în mantie de bacon
• Vol-au-vent cu mousse de somon
• Rafaelo burduf 3 culori
• Piure de dovleac cu rață afumată
• Terină de ciolan cu caise confiate, feta și nucă
• Lipie cu salată de ton și cremă de brânză
• Salată cu piept de pui și sos de ghimbir
• Terină de rață fume cu gem de ceapă caramelizată
• Crostini cu mușchi de porc și sos tartar
• Crostini cu vinete aromatizate și brânză de capră
• Brânză telemea/vacă /oaie
• Chiftele porc
• Măsline

GUSTARE CALDĂ

• Șalău în crustă de alune de pădure
• File de somon (+25lei)
• File de doradă în crustă cu mix de semințe și sos de
• lămâie
• Lup de mare cu sos de rodii
• Supă cremă de ciuperci / linte
• Ciorbă rădăuțeană
• Ciorbă de văcuță

FRIPTURA

• Ruladă de curcan cu ciuperci și cașcaval invelite în bacon

• Aripioare de porc cu sos / hrean, vin
• Muschi de vită (+50lei)
• Pulpă de rață cu varză roșie și sos de merișoare
• Piept de curcan cu sos gorgonzola
• Mușchi de porc în crustă de ierburi și sos de piper verde
• Piept de pui cu sos gorgonzola
• Ceafă de porc cu sos de legume
• Cotlet de porc cu sos vânătoresc
• Pulpe Provence
• Cotlet de porc cu os cu sos de hribi
• Butterfish cu legume tailandeze si rodii

* Pulpa de rata cu piure de cartofi si sos de merisoare.

Dorada in crusta de mix de seminte cu piure de dovleac si sos de menta si telina.

GARNITURI

• Piure de cartofi dulci
• Legume la cuptor învelite în bacon
• Risotto cu hribi
• Piure de cartofi cu cremă de trufe
• Legume Julien
• Piure de cartofi cu vinete afumate
• Cartofi cu rozmarin
• Cartofi gratinați
• Orez salbatic
• Legume tailandeze
• Polenta aromatizată cu salvie la grătar
• Piure de mazăre cu mentă/ piure de morcovi

SALATE

• Salată de varză
• Salată asortată
• Mix salată iceberg, rucola, roșii cherry

CINA

• Sarmale
• Mini Burger
• Scăriță cu sos de ardei si cartofi cu rozmarin

BAR EXCELLENCE

PREMIUMS:

• Chivas
• Jack Danniels
• Jameson
• Courvoisier
• Jidvei
• Țuică
• Jagermeister
• Irish cream
• Prosecco
• Cramele Sarica Niculițel
• Cramele Vinarte
• Spumant la intrare
• Bere Carlsberg

• Tuborg fără alcool

• Apă plată/ minerală

• Coca Cola
• Granini – portocale , măr, coacăze

• Cafea

COCKTAILS:

• Bolero
• Pineapple express
• Mojito
• Rose Mary’s Gin
• Hugo’s son
• Italian spritz
• Boulevard

SOFT MIXTURES:

• Apple pie
• Tutti frutti
• Fresh drink

SHOTS

PACHET EXCELLENCE

SERVICII CONEXE

• meniu mâncare 4 feluri
• meniu băuturi alcoolice și non-acoolice
• cocktail bar
• decor – fețe de masă, suporți flori, flori artificiale număr masă, servețele,
• aranjament prezidiu, cufăr, chevalet listă invitați
• cameră
• gheață carbonică, artificii
• photo booth
• mărturii – prăjitură
• hostesse
• schelă de lumini
• candy bar
• prosciutto bar
• cigar bar
• cheese bar
• foto – video
• DJ
• Formație